Differenza Tra Tonnarelli E Spaghetti Alla Chitarra
Quando si tratta di pasta italiana, ci sono molte varietà tra cui scegliere. Due tipi di pasta simili ma distinti sono i tonnarelli e gli spaghetti alla chitarra. Mentre entrambi i tipi di pasta sono molto apprezzati in Italia, c'è una differenza importante tra di loro. In questo articolo, esploreremo la differenza tra tonnarelli e spaghetti alla chitarra in modo dettagliato.
Cosa Sono i Tonnarelli?
I tonnarelli sono una pasta fatta di uova, farina e acqua. A differenza degli spaghetti alla chitarra, i tonnarelli sono piatti quadrati o rettangolari e hanno una sezione trasversale quadrata. Questo tipo di pasta è originario dell'Abruzzo, una regione nel centro-sud dell'Italia, e viene spesso servita con sughi di carne, come il ragù di agnello o il ragù alla chitarra.
Cosa Sono gli Spaghetti Alla Chitarra?
Gli spaghetti alla chitarra sono anche conosciuti come maccheroni alla chitarra. Questa pasta è fatta di semola di grano duro, acqua e sale e la sua forma è simile a quella degli spaghetti tradizionali, ma la sezione trasversale è quadrata. Il nome "alla chitarra" deriva dalla forma dell'attrezzo usato per tagliare la pasta a mano, che ricorda una chitarra. Gli spaghetti alla chitarra sono originari dell'Abruzzo e sono spesso serviti con sughi di pomodoro e basilico o con sughi a base di pesce.
La Differenza Tra i Due Tipi di Pasta
La principale differenza tra tonnarelli e spaghetti alla chitarra è la loro forma. Mentre gli spaghetti alla chitarra sono cilindrici e hanno una sezione trasversale quadrata, i tonnarelli sono piatti e hanno una sezione trasversale quadrata. Inoltre, gli spaghetti alla chitarra sono fatti solo con semola di grano duro, acqua e sale, mentre i tonnarelli contengono anche uova nella loro ricetta.
Come Servire i Tonnarelli e gli Spaghetti Alla Chitarra
Entrambi i tipi di pasta sono deliziosi e possono essere serviti con una varietà di sughi diversi. Ad esempio, i tonnarelli si sposano bene con salse di carne ricche e saporite, mentre gli spaghetti alla chitarra sono spesso serviti con sughi di pomodoro leggeri e freschi o sughi a base di pesce.
Conclusione
In sintesi, i tonnarelli e gli spaghetti alla chitarra sono due tipi di pasta simili ma distinti. Mentre entrambi sono originari dell'Abruzzo e sono spesso serviti con sughi di carne o di pomodoro, la loro forma è diversa e i tonnarelli contengono uova nella loro ricetta. Ora che conosci la differenza tra questi due tipi di pasta, puoi scegliere quale di essi soddisferà meglio i tuoi gusti culinari.